Dr Piotr Dziadzio jest absolwentem Uniwersytetu Jagiellońskiego Wydziału Biologii i Nauk o Ziemi (1992 r.). Tytuł doktora nauk o Ziemi w zakresie geologii uzyskał w Państwowym Instytucie Geologicznym w Warszawie w 1999 r. W 2001 roku ukończył studia podyplomowe z zakresu zarządzania firmą w Wyższej Szkole Biznesu National-Louis Univerisity w Nowym Sączu. W okresie między 1993 a 2006 rokiem był związany z PGNiG S.A. Od 2006 do 2011 r. pracował dla Spółki Narzędzia i Urządzenia Wiertnicze Sp. z o.o., gdzie pełnił funkcję dyrektora Zarządu Spółki. Obecnie nadal związany jest z branżą naftową.

Jest autorem lub współautorem ponad 20 analiz, projektów i dokumentacji geologicznych oraz ponad 30 artykułów i publikacji naukowych i popularno-naukowych, w tym także w renomowanych polskich i zagranicznych czasopismach. Jest członkiem Polskiego Towarzystwa Geologicznego, a latach 2001-2008 był członkiem Zarządu Głównego PTG, członkiem International Association of Sedimentologists, od 1996 r. jest prezesem Oddziału Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Naftowego i Gazowniczego w Gorlicach, członkiem Zarządu Głównego SITPNiG, a od 2004 r. - redaktorem naczelnym „Wiadomości Naftowych i Gazowniczych”. Jest Rzeczoznawcą SITPNiG w zakresie geologii naftowej.